Ferran Adrià – Entaulats, el blog de Carme Gasull

Image may be NSFW.
Clik here to view.

L’alta cuina als hotels. Reflexions en veu alta

February 16, 2012, 1:00 am

‘La hotelería abre sus puertas a la alta cocina’. Aquest era el títol del primer reportatge gastronòmic que vaig publicar a un mitja de comunicació. El text reflectia una tendència a l’alça a Espanya,...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

25è aniversari de l’Escola Joviat de Manresa

May 23, 2012, 9:20 am

Que una iniciativa privada celebri les noces d’argent sempre és una bona notícia. I encara més si es dedica a formar bons professionals. Aquest és el cas de l’Escola Joviat de Manresa que, dilluns al...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Saló del Manga de Barcelona, una castanyada ‘animada’

October 31, 2012, 4:32 am

El dia de Tots Sants obre les portes el XVIII Saló del Manga de Barcelona, una cita obligada pels amants dels còmics japonesos i enguany també pels incondicionals de la gastronomia d’aquest país. I és...

View Article

Adeú a Juli Soler

July 6, 2015, 3:30 am

Dilluns passat vaig conèixer la Rita. No va parar de somriure en tota la vetllada. Èrem a la Moritz, a la Nit dels Sommeliers, on va recollir el premi al Millor Sommelier 2015 en nom del Juli Soler, el...

View Article

Àrtic. BTV. La terra, les estrelles i la lluna de Barcelona

November 25, 2016, 6:54 am

Barcelona brilla més. La guia gastronòmica més famosa del planeta decidia aquesta setmana que la capital catalana mereixia, per fi, un restaurant amb tres estrelles Michelin: el Lasarte de Martín...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

‘La Cuina de Picasso’, devorar la cultura

May 27, 2018, 1:15 pm

Quan Picasso desitjava un objecte, s’apoderava d’ell, l’arrencava del seu entorn; s’alimentava d’ell, l’engolia i l’incorporava a l’espai de la tela. I de la ceràmica, que també va treballar. És el cas...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Vilajuïga reneix com a aigua gastronòmica

September 26, 2019, 2:34 am

115 anys després de fabricar la primera ampolla d’aigua, la firma empordanesa estrena nova etapa, nova imatge i noves instal·lacions de la mà de l’empresa Grífols i amb la voluntat de convertir-se en...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Neix APART, el nou mitjà de comunicació sobre el futur de la gastronomia

October 17, 2019, 9:05 am

Diverses veus internacionals, com la del periodista nord-americà Colman Andrews o la cuinera marroquina Najat Kaanache, participaven ahir al Centre de Cultura Contemporània de Barcelona (CCCB) del...

View Article